Hemos considerado un consumo ‘moderado’ entre 0,1 a 20 gramos por día -equivalente a hasta dos bebidas alcohólicas como cervezas-; consumo ‘de riesgo’, de 20 a 60 gramos diarios -entre dos y seis bebidas por día- y ‘abundante’, más de 60 gramos diarios, es decir, más de seis.

El consumo moderado de alcohol está socialmente aceptado.  Sin embargo, este hábito, aunque sea en pequeñas cantidades, puede ser perjudicial para la salud si es recurrente en el tiempo

 38 estudios transversales que examinaron la relación entre la comercialización del alcohol y las conductas de consumo de alcohol durante un período de 40 años:

• la exposición a la comercialización del alcohol era asociado positivamente con el consumo de alcohol de los jóvenes.
• En general, las relaciones para la promoción del alcohol , como los eventos patrocinados por el alcohol, y la posesión de mercancías relacionadas con el alcohol fueron más consistentemente positivas que para otras exposiciones publicitarias , como ver anuncios de alcohol.

Estudio global difundido por la revista The Lancet Oncology revela que el 4 % de casos de cáncer diagnosticados en 2020 en todo el mundo -unos 741.300- podrían estar asociados con el consumo de alcohol. En concreto, vieron que el consumo ‘de riesgo’ y ‘abundante’ derivaron en la mayor proporción de episodios con un 39 % (91.800 casos) y un 47 % (346.400 casos) respectivamente. Mientras, que el consumo ‘moderado’ llevó al 14 % de esos casos, es decir, 103.100.

“Necesitamos concienciar con urgencia a políticos y ciudadanos sobre el vínculo entre el consumo de alcohol y el riesgo de sufrir cáncer”, subraya Harriet Rumgay, de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC).

Un nuevo estudio genético a gran escala, publicado en la revista especializada The Lancet, desmiente ahora la teoría de que beber de forma moderada puede proteger de determinadas enfermedades.

Incluso la ingesta moderada de alcohol aumenta la presión arterial y las probabilidades de que podamos sufrir un derrame cerebral, según la investigación realizada por expertos de Reino Unido y China. 500.000 adultos en el país asiático durante 10 años. Este estudio se suma a otra investigación global publicada el año pasado que confirmó que ningún nivel de consumo de alcohol puede ser considerado saludable.

Las conclusiones, son relevantes para cualquier sociedad del mundo: Cualquier cantidad de consumo de alcohol es nociva y no aporta nada bueno a la salud humana.

Supuestos beneficios se pueden obtener por vías más eficaces y no dañinas. “La ingesta media de naranjas (35 gramos por día) o manzanas (41 gramos al día) aportarían concentraciones similares de polifenoles a las de una ingesta media de vino (36 mililitros), mientras que la ingesta media de pan (100 gramos al día) la duplicaría”,

Iñaki Galán, investigador del Centro Nacional de Epidemiología (CNE) del Instituto de Salud Carlos III, quien ha realizado un estudio de 1.500 investigaciones sobre el alcohol:  en entrevista al elpais.com 

“No soy ningún fanático intransigente. A la conclusión se ha llegado tras dos años de trabajo con investigaciones publicadas durante dos décadas y el resultado es que no hay un consumo de alcohol sin riesgo”,

Ni hay un umbral seguro de ingesta de alcohol ni existe un tipo de bebida alcohólica menos perjudicial que otra. “El único consumo sin riesgo es el cero”.

Advierte y la estudios científicos así lo avalan sobre lo erróneo de los mensajes sobre uso “moderado” o “responsable”, el lema que acompaña a todos los anuncios de estos productos. “Lo que sabemos por la ciencia es que siempre hay riesgo”

“Los mecanismos de acción de las bebidas alcohólicas relacionados con los potenciales efectos beneficiosos, extraordinariamente complejos debido a las numerosas vías involucradas, incluyen un aumento de la concentración de colesterol HDL, una disminución de la actividad plaquetaria y del fibrinógeno, así como un incremento de la sensibilidad a la insulina”. Sin embargo, los perjuicios son mayores y se generan desde consumos mínimos: “Las bebidas alcohólicas contienen elementos que son considerados carcinógenos de primer nivel y eso es irrefutable”.“no existe un límite seguro de exposición”.

“Está fuera de duda que el consumo de alcohol puede producir, como mínimo, los siguientes tipos de cáncer: de boca, esófago, garganta (faringe y laringe), hígado, intestino grueso (colon y recto) y mama”, confirma el Código Europeo contra el Cáncer.