Qué dice la ciencia sobre las carnes procesadas
Las carnes procesadas —jamón, bacon, salchichas, embutidos, cecina— llevan décadas en el punto de mira epidemiológico. En 2015, la OMS las clasificó oficialmente como carcinógeno...
Qué dice la ciencia sobre el kéfir. Revisión 2026
El kéfir es una bebida láctea fermentada que se ha popularizado como superalimento probiótico con supuestos beneficios para prácticamente todo: desde el control del azúcar...
Que dice la ciencia sobre el consumo de aceite puro de oliva. Revisión 2026
El aceite de oliva, especialmente el virgen extra, se promociona como piedra angular de la dieta mediterránea y elixir para la salud cardiovascular. La evidencia...